内容简介:冷凍麵包|隨著低碳水化合物飲食風潮的崛起,麵包成了不少人避之唯恐不及的食物。控制體重和血糖的人要注意了,冷凍麵包再翻熱食用可以顯著降低升糖指數。要如何吃麵包同時穩定血糖? 閱讀全文 (圖片來源:shutterstock) 升糖指數 升糖指數(Glycemic Index,簡稱GI)是衡量食物中的碳水化合物對血糖升高的速度的指標。食物的GI值越高,血糖升高得越快,這對於控制血糖和體重是不利的。因此...
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