内容简介：猴菇也叫猴头菇，它是齿菌科的菌类，菇伞表面布满毛状的肉刺，子实体圆厚鲜时白色，干后黄褐色基部窄或略短梗上部膨大，远看似金丝猴的头故称猴头菇。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质、维生素、氨基酸和多糖的优质食品。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素E、核黄素等。那么猴头菇的作用与功功效? 　　1、养肠胃 　　猴头菇能刺激食欲，增强胃黏膜的屏障功能，对胃有保护...

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