内容简介:木瓜鲤鱼煲   材料:鲤鱼600克,木瓜120克,红枣15克,适量酱油、葱、姜、黄酒等。   做法:   1、将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分。   2、木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块。   3、红枣洗净去核待用。   4、锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火。   5、沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后。   6、改转小火煲2小时,加盐...
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